Un goûter rapide, facile et sain !

Si comme chez nous vos enfants adorent les gâteaux, les faire comme les dévorer d'ailleurs, que vous aimeriez qu'ils mangent moins souvent des goûters industriels remplis de cochonneries et archi sucrés, MAIS que vous n'avez pas forcément souvent le temps de vous lancer dans la préparation ( et cuisson) de vrais bon gros gâteaux, j'ai la solution qu'il vous faut : le mugcake ! 

Aujourd'hui je vous partage notre recette préférée, toujours dans les favoris de mon téléphone, prête à être dégainée pendant la sieste de la Mini pour être sûre de récupérer 3 bon points "Meilleure Maman du Monde entier" d'un coup !

Les Ingrédients :

• 50g de chocolat
• 15 à 20 g de beurre
• 15 g de sucre
• 1 œuf
• 2 cl de lait
• 15 à 20 g de farine
• 1 pincée de sel (parfois je fais un mix beurre doux et beurre salé)

Vous en conviendrez, la plupart sont des ingrédients qu'on peut facilement avoir à l'improviste dans ses placards, ce qui est un point positif supplémentaire pour ma part ! 

La préparation : un jeux d'enfant !

Chocolat en morceaux + beurre : faire fondre au micro-ondes 45 s à 1 min.

Lisser avec une fourchette. 

Ajouter sucre + œuf, remuer. 

Ajouter le lait, remuer. 

Ajouter la farine (et la pincée de sel), remuer.

Faire cuire 45 secondes à 1mn au micro-ondes.

(En fait là il faut adapter la cuisson à votre four, votre mug et vos goûts )

Et voilou!

Avec un petit verre de lait et un fruit c'est le goûter parfait ! 

Généralement j'ai 2 ou 4 petites mains qui m'aident à la confectionner (... mais pas une seule pour m'en laisser un morceau bien sur .. hum ! ) 

Un autre avantage, c'est que c'est une portion de goûter parfaite, pas de restes et donc pas de tentation qui trône au beau milieu de la cuisine jusqu'au le demain ( bon je sens que certains verrons cela comme un inconvénient en fait ;-) )

Temps de préparation + dégustation complète = 15/20mn !

Peu d'ingrédients, faisons simple

On pose le mug sur la balance pour ajouter les ingrédients: encore plus rapide !

Surtout bien remuer ... et les faire participer !

Prêt à cuire !

Cuit !

Prêt à déguster !

Miam !

Salade de Poivrons Jaunes

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui nous parlerons cuisine! Enfin ... cuisine ... c'est vite dit !
Je voulais juste partager avec vous cette idée de salade que j'ai improvisé hier midi, et qui est vraiment trés bonne, rapide à faire, fraiche et pleine de saveurs.
Je précise au passage que j'ai mis plus de 20 ans à me rendre compte que les légumes ça pouvait être bon, donc vraiment, je pars de loin!
Donc j'ai découvert l'année dernière, lors d'un BBQ en Septembre, le poivron jaune! (je deteste les poivrons en général!) Et depuis, j'en achète un de temps en temps et j'improvise une p'tite salade avec ce que j'ai sous la main.

Hier donc, j'ai ajouté à mon Poivron Jaune de la Feta et quelques morceaux de Pommes, le tout assaisonné avec de l'Huile de Noix (découverte récemment également, apparemment le top pour les foetus en formation!), sel, poivre, et un petit melange d'herbes et tomates qu'on m'a récemment offert.
Un régal!

Et en plus, c'est joli !

Cuisine Régionale

Il y a quelques temps, alors que nous étions chez des amis j’ai vu arriver à l’apéro un plat contenant quelque chose que je n’avais plus gouté depuis environ 15 ans … de la Panisse !Quèsaco la Panisse Marseillaise ? C’est tout simplement une préparation provençale à base de poids chiches, et apparemment Marseille et Nice s’en disputent l’origine ...
C’est vendu en petits rouleaux d’environ 7cm de diamètre. On en fait des tranches qu’on fait généralement frire, mais on peut aussi les passer au four. Un peu de sel et hop, c’est prêt !

On la sert seule en apéro, en accompagnement de viandes ou avec une bonne salade verte en plat principal par exemple.

C’est très bon, et surtout moi ca m’a rappelé des souvenirs de quand j’étais enfant, et du coup c’est avec plaisir et émotion (j’exagère à peine, peuchère !) que je l’ai redécouvert !

Du coup j’en ai acheté la semaine dernière et on s’est fait un p’tit plat à 2 devant la télé !

En général on l’achète tout fait, mais on peut aussi le faire soi même bien sûr (j'ai cru comprendre que ce n'est pas facile ceci dit). Donc si le cœur vous en dit et que vous voulez gouter un peu aux saveurs de chez moi, voici la recette :

Quoi:

- 250 gr de farine de pois chiche

- 1l d'eau

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 2 belles pincées de gros sel

Comment:

- Tamiser la farine de pois chiche au tamis, la délayer dans une casserole avec 1/2 litre d'eau froide à l'aide d'un fouet.

- Faire bouillir 1/2 litre d'eau avec le sel et l’huile d'olive. L’ajouter a la casserole.

- Dès que la bouillie épaissit, mélanger sans s'arrêter avec une spatule en bois. Faire cuire 10 mn.

- Verser la préparation dans un moule à cake (d’environ 22 cm) préalablement huilé.

- Laisser refroidir puis démouler.

  Moi je l'ai acheté toute prête!

Et la cuisson:

- Couper en tranches d'1 cm d'épaisseur environ
- Faire frire dans une poêle. Laisser colorer des deux côtés.

- Saler/Poivrer et surtout ... servir chaud !